INACOOP APOYA PROYECTO DE ESTUDIANTES
Un grupo de 12 jóvenes canarios de entre 18 y 29 años ganó la licitación para gestionar el local donde, hasta hace dos años, funcionaba el boliche bailable Piedra Lisa en Atlántida, Canelones. Se constituyeron en una cooperativa de trabajo, con la idea de continuar sus estudios al mismo tiempo que desarrollan tareas que están recién aprendiendo en el mundo de la gastronomía y en la gestión de proyectos. El parador, que conservará el mismo nombre, cambiará su funcionalidad y encare. Abrirá el sábado sus puertas ofreciendo una carta de mariscos, pizzas y tragos, inaugurando la primera parte de la iniciativa que incluye una segunda instancia en la que el lugar aspira a convertirse en un centro cultural de referencia en la zona.
LINK al artículo publicado por el diario cooperativo La Diaria