APORTE DE LAS COOPERATIVAS A LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
La producción de alimentos por parte de las cooperativas en Uruguay alcanza aproximadamente a U$S 845 millones de U$S,
aproximadamente un 2% del PBI.
De los cuales aproximadamente U$S 507 son para el mercado doméstico y U$S 338 millones se exportan.
El aporte cooperativo al consumo de alimentos en el país está en el entorno del 5,5% y es algo menos del 7%
de las exportaciones destinadas al consumo humano.
Ocupan más de 3.000 trabajadores directos que son remunerados por encima de la media de sus respectivas ramas y
son propiedad de 5.500 socios.
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